https://nasional.kontan.co.id/news/16-importir-bawang-putih-ramai-ramai-gugat-kppu

by

BAWANG IMPOR

Bawang putih lokal sulit bersaing

Kamis, 19 Juni 2014 |  22:17 WIB

Bawang putih lokal sulit bersaing

Reporter: Mona Tobing | Editor: Hendra Gunawan

JAKARTA. Ketergantungan Indonesia akan impor bawang putih sulit dipangkas. Pasalnya, kualiatas produk bawang putih lokal belum mampu bersaing dengan bawang putih asal Tiongkok dan Singapura.

Dirjen Hortikultura Kementerian Pertanian, Hasanuddin Ibrahim mengatakan, karakteristik bawang putih lokal bukanlah digunakan sebagai bumbu dapur. Melainkan digunakan sebagai bahan baku obat dan jamu tradisional.BACA JUGA

“Produk bawang putih nasional sudah mengalami pergeseran untuk aroma dan cita rasa. Sekarang ini lebih cocok untuk bahan jamu dan obat,” imbuh Hasanuddin pada Kamis (19/6).

Penyebabnya, iklim tanah air telah berubah. Jika 16 tahun lalu, iklim lebih dingin sekarang iklim tanah air jauh lebih hangat. Bawang putih dapat tumbuh saat musim salju datang. Kondisi ini yang tidak ada di Indonesia.

Padahal proses vernalisasi atau pembentukan bunga saat musim salju yang membentuk sempurnanya bawang putih. Artinya, tanaman ini harus melewati musim salju dengan suhu ekstrem supaya bisa berproduksi. Meski begitu, sebenarnya bukan tidak mungkin bawang putih bisa diproduksi di Indonesia. Asalkan ditanam di ketinggian 1.000 mdpl (meter diatas permukaan laut).

Tahun ini, kebutuhan bawang putih mencapai 400.000 ton. Sebanyak 95% dipenuhi dari impor dan sisanya dari kebutuhan nasional.

DONASI, Dapat Voucer Gratis!Dukungan Anda akan menambah semangat kami untuk menyajikan artikel-artikel yang berkualitas dan bermanfaat.

Sebagai ungkapan terimakasih atas perhatian Anda, tersedia voucer gratis senilai donasi yang bisa digunakan berbelanja di KONTAN Store.DUKUNG KONTAN

Video Pilihan

  • Virus Covid-19 mungkin tidak akan pernah hilang01:13Virus Covid-19 Mungkin Tidak Akan Pernah Hilang
  • IHSG Turun, Ini 10 Saham LQ45 dengan PER Terkecil (13/5/2020)01:15IHSG Turun, Ini 10 Saham LQ45 Dengan PER Terkecil (13/5/2020)
  • Kejar tayang Bansos di Food Station Tjipinang Jaya03:13Kejar Tayang Bansos Di Food Station Tjipinang Jaya
  • UPDATE Corona di Indonesia, 13 Mei 2020: 15.438 kasus positif, 1.028 meninggal, 3.287 sembuh03:08UPDATE Corona Di Indonesia, 13 Mei 2020: 15.438 Kasus Positif, 1.028 Meninggal, 3.287 Sembuh
  • Distrik Itaewon, pusat penyebaran corona di Korsel01:11Distrik Itaewon, Pusat Penyebaran Corona Di Korsel
  • IHSG Turun, Ini 10 Saham LQ45 dengan PER Terkecil (12/5/2020)01:15IHSG Turun, Ini 10 Saham LQ45 Dengan PER Terkecil (12/5/2020)

REKOMENDASI

Recommended by

Terpopuler

Terbaru